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料理

今日の朝ごはん

前日の残りを利用してのパスタ料理 ベーコン、マッシュルームやきのこ、アスパラガスを醤油で少し味をつけたものがあったので、 パスタ用に生クリーム少々にチーズ、茹で汁で乳化させてからパスタと絡めて、味を整えて完成! ごちそう …

アーリオ・オリオ・ペペロンチーノ

ペペロンチーノといいながらも鷹の爪は入ってなくて、ニンニクのみです。 パスタは乾麺を先に水で2~3時間戻しておいて、その後に茹でることで、生パスタのような感じ、 もっちもちのパスタとなり、いつもと一味変えてくれるので美味 …